脂肪酸根据所含碳链的种类分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两类。仅含碳（）碳（）键的称为饱和脂肪酸，如硬脂酸、软脂酸等。不饱和脂肪酸则含碳（）碳（）键。

正确答案：单#双