肉毒毒素引起食物中毒的致病机理是由于（）

A.阻碍乙酰胆碱的释放

B.阻止抑制性神经介质的释放

C.抑制细胞蛋白质的合成

D.激活腺苷酸环化酶

E.直接导致细胞变性坏死

正确答案：A