将蛋白质溶液pH值调节到其等电点时（）
A.可使蛋白质稳定性增加
B.可使蛋白质稳定性降低，易于沉出
C.可使蛋白质表面的净电荷增加
D.可使蛋白质表面的净电荷不变
E.对蛋白质表面水化膜无影响
正确答案：B
将蛋白质溶液pH值调节到其等电点时（）
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