测定血清酶活性的常用方法是（）

A.分离提纯酶蛋白，精确称取重量计算酶的含量

B.在规定条件下，测定单位时间内底物的消耗量或产物的生成量

C.在最适条件下，测定完成酶促反应的时间

D.以280nm的紫外线吸收测定酶蛋白的含量

E.以260nm的紫外线吸收测定酶蛋白的含量

正确答案：B