谷类的营养特点包括（）。

A.淀粉集中在胚乳的淀粉细胞中(正确答案)

B.矿物质以胚芽的含量最高

C.一般都以赖氨酸为第一限制氨基酸(正确答案)

D.碳水化合物是谷类的主要营养成分(正确答案)

E.谷类含脂肪低(正确答案)