首页 / 百科 / 内容详情 存放果蔬的冷却物冷藏间,冷间每日进货量应按不大于该间冷藏吨位的5%计算。 2022-05-09 6次阅读 冷藏 进货量 吨位 存放果蔬的冷却物冷藏间,冷间每日进货量应按不大于该间冷藏吨位的5%计算。 A.正确B.错误正确答案:B 计算通风换气耗冷量时,其中冷间生产操作人员换气耗冷量一项,指有操作人员长时间停留的冷间,如包装间等,其余冷间可不计。 自外库调入的已包装货物,其包装材料和运载工具的温度应为该货物进入冷间的规定温度。 猜你喜欢 桃的冷藏条件一般为温度0-8℃。() 依据《北京市建设工程施工现场安全生产标准化管理图集(2019版)》食堂每次制售餐饮食品必须在冷藏条件下留样()小时以上 对于那些需要冷藏存放的鱼而言,最佳的冷藏温度应控制在()为好。 冷藏车有载货和冷藏的功能,货车有载货的功能,冷藏设备有冷藏功能,那么冷藏车与货车和冷藏设备的关系是() 下列食品中,哪种在冷藏过程中容易发生“冷害”症状?