中餐里的“五味调和”指的是哪五味？

1.麻辣酸甜咸

2.酸甜苦辣咸

正确答案：酸甜苦辣咸

烹饪离不开调味品，在加工提炼的油盐酱醋产生之前，人们用天然食物来调味。本选题以随笔的形式，介绍可作调味品的各种天然食材，以及可制作调味品的各式原料。酸、甜、苦、辣、咸五种调和，离不开这种种材料。