下列不属于发酵工程应用的是（）

A.生产抗生素、维生素、药用氨基酸等

B.生产啤酒、果酒和食醋等

C.用于化学检测和水质监测

D.生产各种各样的食品和添加剂

正确答案：用于化学检测和水质监测