在1855年的波尔多官方评级中，哪个酒堡被定为凌驾于拉菲等酒庄之上的超一级酒庄？

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• 提出用波尔多液可以有效地防治葡萄霜霉病的科学家是（）
• 波尔多产区的葡萄酒，口感柔顺细雅，是一种女性化的葡萄酒，是"法国葡萄酒王后"。
• 波尔多产区的气候和地理条件得天独厚：它临大西洋，气候温和，土壤形态多，有吉伦特河流过，葡萄树在此生长最佳。
• 勃艮第产区的葡萄酒力道浑厚坚韧，与波尔多葡萄酒的柔顺恰相对立，被称为"法国葡萄酒之王"。
• 哪两种化学物质包含于波尔多液中？（）