牛奶主要在（）等的作用下，发酵产生酸奶

A.曲霉

B.霉菌

C.酿酒酵母

D.嗜热链球菌

E.假丝酵母菌

F.大肠杆菌

G.保加利亚乳杆菌

H、啤酒花

正确答案：嗜热链球菌；保加利亚乳杆菌