根据GB 2760-2014，粉丝加工中允许添加明矾，但是铝的残留量须≤200mg/kg（干样品，以Al计）。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
根据GB 2760-2014，粉丝加工中允许添加明矾，但是铝的残留量须≤200mgkg（干样品，以Al计）。
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