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啤酒的发酵在（）之前都是自然发酵。
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啤酒的发酵在（）之前都是自然发酵。
A.18世纪
B.19世纪
C.17世纪
D.20世纪
正确答案：19世纪
Tags:
发酵
啤酒
之前
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1.
以下属于进化思想被接受之前的各种学说有（）
2.
人类第一次发现在没有活酵母存在情况下的发酵现象。按照以往的观点，发酵现象发生的前提是具有完整结构的活细胞参与，而实验液体中蔗糖的发酵，是在酵母被研磨成碎片后取得的榨汁液的催化下发生的，哈登把这种物质称为酿酶，从此拉开了研究没有活细胞参与的发酵的新纪元。
3.
对发酵做出实质性贡献的要数（）。刚开始，他们的研究并不是针对发酵设计的，而是为了研究动物的消化条件，但是实验中一个偶然的发现改变了研究计划，也加速了发酵的发现进程。
4.
葡萄园实验是为了回应另外一位生理学家伯纳尔而做的，伯纳尔认为，在葡萄的发酵过程中，并不需要活的酵母菌的参与，也就是说发酵的过程是自然发生的，但是巴斯德认为这种说法也是错误的。
5.
（）在实验室中发现了无机磷酸的作用，证明了磷酸盐是发酵过程中的关键物质，参与发酵过程中间产物的形成，缺少磷酸盐则发酵过程的第一步就无法进行。这一理论的提出使得对糖酵解的认识又近了一大步。
6.
巴斯德总算发现在摄氏五六十度的环境下，只要放置半个小时，就能够杀死腐败啤酒中作祟的细菌，同时啤酒原有的风味也不会被破坏。
7.
19世纪之前，社会信息主要通过（）媒介进行传播。
8.
厌氧塘的净化机理为厌氧发酵。
9.
厌氧发酵的温度升高，消化时间（）
10.
下列属于发生财务危机之前的征兆的是（）。