酒花中有抑菌作用的物质主要是什么

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• 啤酒是以大麦和水为主要原料，大米或谷物、酒花等为辅料，经制成麦芽、糖化、发酵等工艺而制成的一种含有二氧化碳、低酒精度和营养丰富的饮料。
• 在中国北方，又称作“酒花”的花是（）。
• 被广泛采用的酒花制品是。（）
• 用于去除麦汁中酒花残渣的设备是（），它进行固液分离的原理是利用其（）。
• 下列啤酒中采用酒花干投工艺的是什么？