在秦末农民大起义中，淮阴著名军事家（）仗剑从戎，立下赫赫战功。

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• 随后抒写《淮阴书怀寄王宋城》云：“螟投淮阴宿，欣得漂母迎。斗酒烹黄鸡，一餐感素诚。予为楚壮士，不是鲁诸生。有德必报之，千金耻为轻”。从此留下人间佳话，淮菜名品“（）”即因诗而作。
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• 西汉文学家枚乘，淮阴人，在其代表作《七发》中，为（）开列了中国最早的一席食疗菜单。