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炒冰是以酸奶、冰淇淋浆料为主要原料,配以坚果、谷物、水果等辅料,经炒冰机快速制冷凝固而制成的一种休闲类冷食。
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炒冰是以酸奶、冰淇淋浆料为主要原料,配以坚果、谷物、水果等辅料,经炒冰机快速制冷凝固而制成的一种休闲类冷食。
A.正确
B.错误
正确答案:正确
Tags:
炒冰机
冷食
浆料
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1.
()合称三大浆料
2.
根据相似相溶原理,棉纱上浆可选用的常用浆料有()等
3.
寒食,节令名,在清明节的一天或两天。寒食节这一天禁止生火,只吃冷食。
4.
将坯料加工成薄片后,抹上油、浆料或馅料等,经折叠、覆盖的手法制成半成品或成品形态的是()制法。
5.
“冷食类食品”一般指无需再加热,在常温或者低温状态下即可食用的食品,包括熟食卤味、生食瓜果蔬菜、腌菜等。
6.
以下不是胶粉聚苯颗粒保温浆料外墙内保温构造层的是()
7.
常用于官方正式活动,以宴请人数众多的宾客,不排席位,菜肴以冷食为主,连同餐具陈设在菜桌上,供客人自取的招待形式是()。
8.
根据相似相溶原理,棉纱上浆可选用的常用浆料有()等。
9.
按上浆工艺要求,由两种或两种以上单体以适当比例聚合而成的浆料叫()。
10.
成膜性、耐磨性最好的浆料是()。