首页 / 百科 / 内容详情 硬质冰淇淋生产设备按其工艺顺序排列主要有制浆机、均质机、杀菌机、老化缸、()、速冻柜、冷库等。 2022-04-26 5次阅读 均质机 杀菌机 制浆 硬质冰淇淋生产设备按其工艺顺序排列主要有制浆机、均质机、杀菌机、老化缸、()、速冻柜、冷库等。 A.调配罐B.冰水机C.凝冻机D.成型机正确答案:凝冻机 硬质冰淇淋在配料时应特别注意的是投料温度和()。 硬质冰淇淋生产时,先将水温升温至()~50℃加乳粉,搅拌均匀,静置30min,使其水合完全。 猜你喜欢 用二段均质机生产巴氏杀菌乳时,第二段均质压力为()MPa。 用二段均质机生产巴氏杀菌乳时,第一段均质压力为()MPa。