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生鸡蛋清中含有()等抗营养成分,故鸡蛋不宜生食。
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生鸡蛋清中含有()等抗营养成分,故鸡蛋不宜生食。
A.抗胰蛋白酶
B.抗淀粉酶
C.抗脂肪酶
D.低聚糖
正确答案:抗胰蛋白酶
Tags:
鸡蛋清
不宜
成分
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