（）可用挥发性盐基总氮（TVBN）作为食品腐败鉴定的化学指标。

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盐基 挥发性 腐败

（）可用挥发性盐基总氮（TVBN）作为食品腐败鉴定的化学指标。

A.水果类

B.蔬菜类

C.海产品类

D.粮谷类

正确答案：海产品类

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