每毫升乙醇可产热量（）kcal。

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• 乙醇是酒的主要成分，除了可提供（）外，无其他营养价值。
• 可用于判断乙醇中毒的酶是：
• 下列化合物不溶于水和乙醇的是
• 乙醇通过人体完全代谢后的产物是C02和H20。
• 人体代谢乙醇需要乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶。