蔬果属于（）

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• 适宜蔬果雕刻的原料品种选项有（）。
• 下列内容中不属于蔬果食品雕刻类型的选项是（）。
• 维生素C广泛存在于新鲜的蔬果中，尤其是绿叶菜、（）中含量很丰富，
• 维生素c广泛存在于新鲜的蔬果中，但（）、干豆类不含维生素C
• 蔬果商品的保质期比较短，补货时要“翻堆”，首先要将旧货先翻出，再向台面增加新货。这体现蔬果陈列的什么原则（）