安溪铁观音审评茶汤滋味以评定茶汤的浓淡、强弱、爽涩、鲜滞及纯异。

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• 茶叶中的（）含量较为丰富，能使茶汤为甜香味还助提高茶香。
• 红茶类属于全发酵茶类，茶叶颜色深褐油亮，茶汤色泽（）。
• 茶百戏是一种以茶和清水为原料使点茶茶汤的表面，幻变出各种文字和图案的独特技艺，在宋代又被称为（）。
• 一杯茶汤在于，一般来说至少可以从以下哪些方面去欣赏（）
• 普洱茶汤为明亮的红色，属于红茶。