醪糟是用糯米经甜酒曲发酵制作的，其中最主要的菌种包括？

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醪糟 甜酒 菌种

醪糟是用糯米经甜酒曲发酵制作的，其中最主要的菌种包括？

A.酵母

B.根霉

C.灰色链霉菌

D.链格孢霉

正确答案：酵母；根霉

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