首页 / 百科 / 内容详情 在发酵工业中要提供最适的条件有利于微生物的生长、繁殖和发酵,而在食品加工中,要研究最佳的灭菌方法和抑制微生物在食品中生长和繁殖的条件,保证食品卫生、安全,延长食品货架期。() 2022-04-25 2次阅读 微生物 发酵 繁殖 在发酵工业中要提供最适的条件有利于微生物的生长、繁殖和发酵,而在食品加工中,要研究最佳的灭菌方法和抑制微生物在食品中生长和繁殖的条件,保证食品卫生、安全,延长食品货架期。() A.正确 B.错误 正确答案:正确 生产上常用对数期的菌体作钟子菌。() 强酸强碱都具有杀菌力,所以常用于食品生产中的消毒剂。() 猜你喜欢 在全文检索系统中,检索“食品中微生物检验方法”相关方面的文献,下列检索表达式错误的是() 高浓度的氨和H2S会对厌氧处理微生物产生毒害作用。 在生物滤池中,随着滤池深度的增加,微生物从低级趋向高级,种类增多,生物膜变薄。 病原微生物污染土壤危害人体健康的主要途径与方式包括()。 假丝酵母、毕赤酵母、汉逊氏酵母、酒香酵母的微生物污染都可能使葡萄酒表面产生白色膜。