历史记载中，最早的豆腐是在什么时候出现的？

A.西汉

B.新朝

正确答案：A

豆腐（拼音：dòu fǔ）是最常见的豆制品，又称水豆腐。相传为汉朝淮南王刘安发明，也有说关羽，乐毅。