制造干酪过程中起凝乳作用的关键性酶：（)

猜你喜欢

• 凝乳酶凝乳的最适pH与温度是（）。
• 某猪场7日龄哺乳仔猪发病初呕吐，继而水样腹泻，粪便内含有未消化的凝乳块，病死率达90%;取病猪粪便经处理后电镜观察，可见表面具有放射状纤突的病毒。该猪群感染的病原可能是（）。
• 10日龄以内的仔猪，突然发病，先呕吐，后水样腹泻，为黄色，绿色或白色，粪便内含有未消化的凝乳快，病死率高达90%，去病猪粪便处理电镜检查，放射状纤突病毒是（）。
• 某猪场3日龄仔猪发病，主要表现精神沉郁，食欲废绝，排黄色水样稀粪，内含凝乳块，随后仔猪脱水昏迷死亡。剖检可见小肠黏膜充血，出血，胃内有凝乳块，肠系膜淋巴结充血水肿。可能的疾病是（）。
• 某猪场3日龄仔猪发病，主要表现精神沉郁，食欲废绝，排黄色水样稀粪，内含凝乳块，随后仔猪脱水昏迷死亡。剖检可见小肠黏膜充血，出血，胃内有凝乳块，肠系膜淋巴结充血水肿。分离该病病原首选的培养基是（）。