盐的用量和酵母发酵时间成正比。

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• 由好气性微生物假丝酵母引起的葡萄酒病害是苦味病。
• 假丝酵母、毕赤酵母、汉逊氏酵母、酒香酵母的微生物污染都可能使葡萄酒表面产生白色膜。
• 下列关于酵母的说法正确的是（）
• 下列关于酵母的选择正确的是（）