首页 / 百科 / 内容详情 我们平时吃的豆腐含水量不同,下列哪种含水量的豆腐适合用来制作腐乳 2022-04-21 3次阅读 含水量 豆腐 腐乳 我们平时吃的豆腐含水量不同,下列哪种含水量的豆腐适合用来制作腐乳 A.70%B.80%C.60%D.40%正确答案:70% 为了让豆腐更快更多地长出毛霉,所需条件是 腐乳制作过程中,影响腐乳风味和质量的是①盐的用量②酒的种类和用量③发酵温度④发酵时间⑤豆腐含水量 猜你喜欢 种子贮藏时,其含水量越低,代谢活动越弱,越利于贮藏。() 软镜的含水量越高,DK值() 软镜的含水量越低,DK值() 按FDA分类,68%含水量的镜片是()镜片 低含水量镜片指含水的重量百分率(按FDA分类)为