首页 / 百科 / 内容详情 根据啤酒酵母在发酵阶段所处发酵液中的位置,啤酒酵母可分为和。利用前者生产的啤酒代表是。 2022-04-21 2次阅读 酵母 啤酒 发酵液 根据啤酒酵母在发酵阶段所处发酵液中的位置,啤酒酵母可分为和。利用前者生产的啤酒代表是。 正确答案:面发酵啤酒酵母、下面发酵啤酒酵母、爱尔兰啤酒 葡萄酒酵母分布很广泛,在葡萄酒厂、葡萄园,酵母菌无处不在,以孢子的形式越冬,靠、传播。 是世界上最古老的酒类之一,源于中国,且唯中国有之,与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。 猜你喜欢 人类第一次发现在没有活酵母存在情况下的发酵现象。按照以往的观点,发酵现象发生的前提是具有完整结构的活细胞参与,而实验液体中蔗糖的发酵,是在酵母被研磨成碎片后取得的榨汁液的催化下发生的,哈登把这种物质称为酿酶,从此拉开了研究没有活细胞参与的发酵的新纪元。 由好气性微生物假丝酵母引起的葡萄酒病害是苦味病。 假丝酵母、毕赤酵母、汉逊氏酵母、酒香酵母的微生物污染都可能使葡萄酒表面产生白色膜。 下列关于酵母的说法正确的是() 下列关于酵母的选择正确的是()