下列关于畜禽肉类的营养价值，叙述正确的是（）
A.畜禽肉蛋白质含量高于大豆
B.畜肉的质地较禽肉细嫩且含氮浸出物多
C.动物内脏含丰富的多不饱和脂肪酸
D.畜禽内脏矿物质含量高于瘦肉
正确答案：畜禽内脏矿物质含量高于瘦肉
下列关于畜禽肉类的营养价值，叙述正确的是（）
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