食物蛋白质的营养价值评价应考虑（）
A.蛋白质含量和消化率
B.蛋白质含量和利用率
C.蛋白质消化率和利用率
D.蛋白质含量、消化率和利用率
正确答案：蛋白质含量、消化率和利用率
食物蛋白质的营养价值评价应考虑（）
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