土的液相分两类：结合水和（自由水结晶水）。

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• 矿物中的结晶水（）
• 一些含羟基的化合物，如Ca(OH)2和Mg(OH)2，粉磨过程中其羟基不易脱离，因此机械力化学作用不会使含羟基的化合物脱结晶水。
• 环境监测中所指的土壤水是指存在于土粒表面和土粒间孔隙中的水，也就是在105-110℃温度下能从土壤中驱逐出来的水分，不包括化合水和结晶水。