首页 / 百科 / 内容详情 质构分析检测结果与试验方法有密切关系,首先,样品大小、传感器型号和移动速度都应该一致,否则,试验数据没有可比性。 2022-04-20 3次阅读 试验 可比性 分析检测 质构分析检测结果与试验方法有密切关系,首先,样品大小、传感器型号和移动速度都应该一致,否则,试验数据没有可比性。 A.正确B.错误正确答案:正确 弯曲折断实验主要应用于硬质面包、饼干、巧克力棒等烘焙产品的断裂强度、脆度等质构的测定;黄瓜等蔬菜的新鲜度测定;糖果的硬度测定等。 astringent:收敛性的。口腔中有黏膜收敛的感觉。(柿饼、黑枣等——含鞣酸多) 猜你喜欢 葡萄糖耐量试验膳食要求患者试验当天清晨空腹口服葡萄糖多少克?() 关于结核菌素试验(PPD)结果的描述,下列哪项正确? 甲和乙为一对相对性状,用以进行杂交试验可得到下列四组试验结果:①♀甲×♂乙→F1呈甲性状;②♀甲×♂乙→F1呈乙性状;③♀乙×♂甲→F1呈甲性状;④♀乙×♂甲→F1呈乙性状。可用来说明甲性状为显性性状的试验是()组,若为细胞质遗传,实验应符合()组结果。 关于斑贴试验,说法正确的是() 斑贴试验(patch test)用于测定哪类变态反应。()