咖啡碱、茶碱、可可碱都是类衍生物，是食品中重要的生物碱类苦味物质。

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• 粗咖啡碱中还含有其他一些生物碱和杂质，可利用（）操作来提纯。
• 咖啡碱是杂环化合物（）的衍生物。
• 茶叶中含有多种生物碱，其中以咖啡碱为主，约占（）
• 神经衰弱患者临睡前饮茶，容易造成失眠，这是由于茶叶中的咖啡碱刺激中枢神经，使精神处于兴奋状态所致。
• 茶叶中具有降血脂功效的主要成分有茶多酚、咖啡碱、（）等。