我国进行食物蛋白质腐败变质鉴定的指标有（）。

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变质 蛋白质 腐败

我国进行食物蛋白质腐败变质鉴定的指标有（）。

A.二甲胺与三甲胺(正确答案)

B.K值(正确答案)

C.农药残留

D.PH值

E.挥发性碱基总氮(正确答案)

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