对豆类食品的摄入量进行折算时，需要了解的信息有（）。

A.食品中蛋白质的含量(正确答案)

B.食品的总重量(正确答案)

C.黄豆中蛋白质的含量(正确答案)

D.食品的摄入量(正确答案)

E.人体的体重