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中餐旁桌分菜法操作时,对多余的菜肴的处理应该是()。
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中餐旁桌分菜法操作时,对多余的菜肴的处理应该是()。
A.送回厨房处理
B.换上小碟子上桌(正确答案)
C.征求客人意见,分给需要的客人
D.当垃圾处理
Tags:
理应
中餐
菜肴
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