首页 / 百科 / 内容详情 中餐旁桌分菜法操作时，对多余的菜肴的处理应该是（）。 2022-04-20 14次阅读 理应 中餐 菜肴 中餐旁桌分菜法操作时，对多余的菜肴的处理应该是（）。 A.送回厨房处理B.换上小碟子上桌(正确答案)C.征求客人意见，分给需要的客人D.当垃圾处理 转台式分菜法最适合分派（）。 叉勺分菜法是借助分菜工具叉和勺，一般还借助托盘，左手托菜盘（菜盘下垫口布），右手拿分菜用的叉勺，从（）开始，按顺时针方向绕台进行。 猜你喜欢 对会计实务中出现的、具体准则尚未规范的新问题，其会计处理应严格遵循（）的要求。 在制造45钢轴类零件的工艺路线中，调质处理应安排在（）。 做错了事理应向受害者（）道歉。 协调性子宫收缩乏力，宫口开大5cm，无头盆不称，最佳处理应是： 感染性废物的处理应遵循下列哪些准则（）