首页 / 百科 / 内容详情 调味方法有:1）腌浸调味法;2）热传质调味法;3）烟熏调味法;4）包裹调味法;5）浇汁调味法;6）（）;7）跟碟调味法。 2022-04-20 4次阅读 调味 浇汁 传质 调味方法有:1）腌浸调味法;2）热传质调味法;3）烟熏调味法;4）包裹调味法;5）浇汁调味法;6）（）;7）跟碟调味法。 A.香粉调味法B.淮盐调味法C.花椒盐调味D.粘撒调味法(正确答案) 液态燃料有柴油、汽油、煤油、酒精，在厨房多用（）。 制作煎牛扒玛沙拉少司的原料有（）。 猜你喜欢 怪味汁一般适合与热菜调味味型。 我国历来有南甜，北咸，东辣，西酸的食品调味传统，这体现了亚文化的（）。 我国历来有南甜、北咸、东辣、西酸的食品调味传统，这体现了亚文化中的哪一种文化？（） 讲究调味醇正，口味偏于咸鲜，具有鲜、嫩、香、脆的特色的菜系是（）。 鲁菜在运用调味技法时，注重突出（）。