首页 / 百科 / 内容详情 果蔬产品零度以上的不适低温引起的生理障碍叫冷害。 2022-04-20 3次阅读 冷害 零度 果蔬 果蔬产品零度以上的不适低温引起的生理障碍叫冷害。 A.正确B.错误正确答案:A 果蔬贮藏过程中,O2的浓度越低、CO2的浓度越高越利于贮藏。 西红柿属于非呼吸跃变型果实。 猜你喜欢 夏季深孔泄水时水温很低,如灌溉则影响农作物生长,下泄冷水对鱼类生长也不利,常形成所谓“冷害”。 什么叫冷害? 下列食品中,哪种在冷藏过程中容易发生“冷害”症状? 延迟型冷害 果树冷害是指0℃以上低温对果树所造成的伤害而言。()