空气预冷容易使得产品产生干耗。

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• 提取分离质粒DNA时，加入的2倍体积的冰预冷的无水乙醇的目的是：（）
• 苹果采收后必须尽快冷却，预冷至10℃左右。
• 对鸭梨的预冷要采取缓慢降温的方式，否则会产生黑心病。
• 果蔬、奶类、畜禽及水产品等鲜活农产品，重点发展预冷、保鲜、冷冻、清洗、分级、分割、包装等（），实现减损增效。（）