果蔬在干燥中水分的蒸发主要依靠即水分的外扩散作用和内扩散作用。

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• 水流中水质点作螺旋形运动，因在过水断面上的投影呈环状，故名环流。其中，单向环流可造成（）岸处冲蚀，（）岸处沉积。
• 下列物质中水解产生糖与非糖两部分的是（）
• 中水管道上不得装设（）。
• 按照水与土相互作用程度的强弱，可将土中水分为结合水和非结合水（自由水）两大类。
• 达西定律是土中水渗流时的基本规律。