食物中蛋白质营养价值的高低主要取决于（）

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蛋白质 高低 取决于

食物中蛋白质营养价值的高低主要取决于（）

A.蛋白质的种类

B.蛋白质所含必需氨基酸的种类、数量和比例

C.蛋白质所含氨基酸的数量

D.蛋白质的含量

正确答案：B

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