依照《国务院安委会办公室关于实施遏制重特大事故工作指南构建双重预防机制的意见》，双重预防机制是指（）。

安全风险分级管控和应急体系

安全风险分级管控和隐患排查治理(正确答案)

隐患排查治理和应急体系

安全风险分级管控和“三同时”管理

答案解析：

《国务院安委会办公室关于实施遏制重特大事故工作指南构建双重预防机制的意见》构建安全风险分级管控和隐患排查治理双重预防机制（以下简称双重预防机制），是遏制重特大事故的重要举措。