食安检查表-鸡蛋进入热厨房前应进行清洗,不得有鸡粪、鸡毛等异物,已破损、已发霉的鸡蛋不得使用;未清洗的鸡蛋放在粗加工间此项扣几分?

食安检查表-鸡蛋进入热厨房前应进行清洗,不得有鸡粪、鸡毛等异物,已破损、已发霉的鸡蛋不得使用;未清洗的鸡蛋放在粗加工间此项扣几分?

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