首页 / 百科 / 内容详情 食安检查表-1、门店整体布局合理,就餐区、厨房、办公室、卫生间、更衣室洁净整齐;2、功能区专用,不交叉使用3、人流、物流、排水符合规范,无交叉污染此项扣几分? 2022-04-13 4次阅读 交叉 功能区 更衣室 食安检查表-1、门店整体布局合理,就餐区、厨房、办公室、卫生间、更衣室洁净整齐;2、功能区专用,不交叉使用3、人流、物流、排水符合规范,无交叉污染此项扣几分? 1分2分3分(正确答案)5分 食安检查表-蟹房温度应保持在20-24℃,温度计正常工作,24小时开启换气扇通风换气此项扣几分? 食安检查表-食材的解冻符合解冻程序,不得过度解冻此项扣几分? 猜你喜欢 交叉流换热器包括()。 交叉反应是由于二种不同的抗原分子中具有()。 两个焦量差异最大的子午线斜向交叉,称为 绩效考核体系中的各项指标应该相互独立,没有交叉。 劳动力交叉工资弹性