国务院卫生行政部门依照《食品安全法》和国务院规定的职责，组织开展食品安全风险监测和风险评估，会同国务院食品药品监督管理部门制定并公布国家标准。（）

A.食品卫生

B.食品安全(正确答案)

C.食品质量

D.食品营养