首页 / 百科 / 内容详情 饭店效益都是建立在厨房良好、有序生产基础上的，为此，厨房必须要加强（）。 2022-04-13 6次阅读 厨房 须要 有序 饭店效益都是建立在厨房良好、有序生产基础上的，为此，厨房必须要加强（）。 A.菜品管理B.原料管理C.器具管理D.安全管理(正确答案) 为促进人体对钙的消化吸收，烹调中选用的最佳调味品是（）。 鲜牡蛎加工的汁，添加淀粉、酱油等物料，经浓缩后调制的汁被称为（）。 猜你喜欢 高级饭店厨房的通风方式宜为（）。 厨房乘务员冲泡袋茶次数，一般以(）次为宜。 下列选项中属于厨房常用材料的是（） 厨房最主要的活动是食物的制备，需由整个厨房的（）来完成此项工作。 （）决定厨房布局及餐厅室内装修和设计，厨房布局和餐厅装饰同样受其内容影响。