将蛋白质分为完全蛋白质、半完全蛋白质和不完全蛋白质三类，分类依据是按其所含氨基酸种类、（）。

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蛋白质 完全 氨基酸

将蛋白质分为完全蛋白质、半完全蛋白质和不完全蛋白质三类，分类依据是按其所含氨基酸种类、（）。

A．数量和比例(正确答案)

B．质量和比例

C．酸类分子量

D．构成的元素

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