15世纪中叶，西餐同文艺一样，以意大利为中心发展起来，但餐桌上的汤匙及个人用的餐刀出现的时期大约是（）。

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• 那些用餐叉就可毫不费劲地分割开来的肉类食品通常不用餐刀来切割。
• 食用牛排时，餐刀用力点是在将刀伸出去的时候，而不是将刀拉回时。
• 西餐的刀叉的摆放一般是餐刀在右，餐叉在左，均是纵向摆放在餐盘的两侧，供用餐者方便使用（）。
• 邮轮早餐餐桌摆台时葡萄酒杯应摆放于餐刀上方（）cm处。