科学研究者们想知道服用益生菌能否缓解抗生素导致的副作用（腹泻）。为此，他们给使用抗生素的病人服用益生菌。为得出研究结论，需要测量和记录下列哪项指标？

A.发烧持续的时间和频率

B.腹泻的发生率和严重程度

C.因腹泻造成的脱水量

D.血液中的病原菌数量

正确答案：B