炒菜时，如果不小心将水溅入灼热的油锅中会听到“啪啪”的响声，同时油花四溅，产生这个现象的原因是？

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啪啪 油花 四溅

炒菜时，如果不小心将水溅入灼热的油锅中会听到“啪啪”的响声，同时油花四溅，产生这个现象的原因是？

A.水是热的不良导体

B.水的比热容比油的大，密度比油小

C.水的沸点比油的低，密度比油大

正确答案：C

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